HELLOMYLAB

Laboratoire à partager Paris 11e

Coworking & Privatisation   |   Laboratoire

57,00 m2

75011 Paris

Laboratoire/cuisine à partager au coeur de Paris, très bien équipé et disposant de 3 plans de travail à se partager à 2 équipes.
Trois zones distinctes (voir le plan) : « une zone de décartonnage »/espace bureau (Wifi et imprimante à disposition), une zone de préparation froide et une zone de cuisson.
Le laboratoire donne sur la rue avec une vitrine de 2m50 environ (sur laquelle vous pouvez apposer votre logo si vous le souhaitez) et une place de livraison devant.
Stockage froid :
- 2400L froid positif produits finis - 1200L froid positif produits bruts
- 700L froid négatif produits finis - 400L froid négatif produits bruts.
Uniquement des locataires « résidents » : - chacun a sa clé et est libre d’aller et venir, soit aux plages horaires qui lui sont attribuées, soit en dehors de ces plages, après s’être mis d’accord avec les autres locataires. Chacun bénéficie d'un espace de stockage fixe à temps plein, produits bruts et produits finis, et d’un volume de stockage tampon lors de ses prestations.
Sont fournis les produits d’entretien, lavettes, torchons et papier essuie-tout. Une équipe de nettoyage passe tous les jours.
Formation HACCP obligatoire

PRIX

Loyer (hors taxes / hors charges) :

1600,00 €

Extraction HelloMylabExtraction
Cocktail Pâtisserie Traiteur

Configuration

Surface totale :

57,00 m2

Rez de chaussée :

57,00 m2

équipements

Armoires refrigérées

Batteur

Cellule

Chambre froide négative

Chambre froide positive

Four

Friteuse

Machine sous-vide

Micro-onde

Petit matériel

Piano

Plan de travail inox

Plaques à induction

Plonge

Sauteuse


Bus Métro à 2 minutes